Domaine Bousquet Gaia / Malbec /Syrah / Cabernet Sauvignon (bio)

Omschrijving

Druivenras/ vinificatie
Deze Gaia blend van Domaine Bouquet is gemaakt van 50% Malbec, 45% Syrah en 5% Cabernet Sauvignon. De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst en zorgvuldig gesorteerd en de bodem van de wijnstokken bestaat uit grind en zand, wat zorgt voor zachte elegante wijnen. De wijn rijpt 10 maanden in nieuwe eikenhouten Franse vaten.

Proefnotitie
Een donker violette, bijna zwarte kleur. In de neus intense aroma’s van rode en zwarte bessen, veel lagen van zijdezachte ronde tannines met tonen van viooltjes, bramen en specerijen. Een zijdezacht palet met ronde tannine, tonen van bramen, specerijen en truffels die zorgen voor een aromatische complexiteit en een prachtige finish.

Wijn/ spijs
Deze wijn gaan goed samen met gegrild rood vlees, vlees met rijke sauzen, kazen en chocolade desserts.