Eser | Purist Oestricher Doosberg | Riesling

Omschrijving

Druivenrassen en vinificatie
De druiven groeien voor het grootste gedeelte in Oestricher Doosberg. De bodem waar de wijnstokken op groeien is een diepgaande lössgrond die een krachtige, goed gestructureerde Riesling levert. Een prachtige basis voor een verrukkelijke balans tussen een fijne zoetigheid en levendige zuurgraad.

Proefnotitie
Deze Purist is een uitgesproken Riesling die in kleur en geur de stemming al zet en al doet verlangen naar een slok. Krachtig in de mond die intens fruitig en kruidig begint en de levendige mineraliteit en frisheid de smaak een lange rijke afdronk geeft. Een karaktervolle harmonisch droge wijn.

Wijn/spijs
De Purist is een prachtige begeleider van de Aziatische keuken en vult Europese vleesgerechten mooi aan. De aanbevolen drinktemperatuur is 8-11°C.