Paul Mas | Classique | Merlot
Artikelnummer: W01.03.713
Omschrijving
Druivenrassen/Vinificatie
De druiven worden geselecteerd uit de Hérault en Uzès vallei, 2 regio's met een mediterraan klimaat, om zachte tannines en ronde wijnen te verkrijgen. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst. Deze wijn is gemaakt van 100% Merlot. 20% van de blend rijpt gedurende 4 maanden in Amerikaans eikenvaten en de rest in andere vaten (cementvaten of RVS tanks).
Proefnotitie
De Merlot Paul Mas / Classique is paars/rood van kleur, in de geur veel donker fruit: pruimen en zwarte bessen naast de kruidige indrukken. Volle, soepele smaak, zachte tannine en een lichte vanille toets, dankzij uitgekiende houtrijping. Lange, elegante afdronk.
Wijn/Spijs
Uitstekend als apritief. Heerlijk met gebraden worstjes, lamsvlees, kalfsvlees (gegrild of stoofpotjes) en zachte tot medium harde kazen, maar ook een ideale BBQ wijn licht gekoeld.
| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Wijnhuis | Domaines Paul Mas |
| Land | Frankrijk |
| Gebied | Zuid Frankrijk |
| Subgebied | Pays d'Oc |
| Kleur | Rood |
| Alcohol | 13,5% |
| Volume | 0.75 |
| Sulfiet allergenen | Ja |
| Biologisch | - |
| Vegan-friendly | - |
| Sluitingstype | Schroefdop |
