uw koffie vers gebrand     persoonlijk contact     jura dealer   GRATIS BEZORGING VANAF €50,- POSTCODEGEBIED 52XX
gratis bezorging vanaf €100.-    KOFFIE/WIJNPROEVERIJEN                                                                                                                                                                                                                     ADVIES NODIG?073 690 92 90
CANTINA TRAMIN | UNTEREBNER | PINOT GRIGIO

CANTINA TRAMIN | UNTEREBNER | PINOT GRIGIO

DOMAINE BOUSQUET | CHARDONNAY

DOMAINE BOUSQUET | CHARDONNAY

CANTINA TRAMIN | NUSSBAUMER | GEWURZTRAMINER

€ 22,00
Op voorraad
SKU
W01.08.158
De druiven worden geoogst en vervoerd in kleine kratten. Na een korte periode van gisten worden de druiven voorzichtig geperst. De verdere gisting gaat erg langzaam en bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C in kleine RVS tanks. Men laat de wijn bezinken en daarna rijpen op het bezinksel. Na het bottelen rijpt de wijn nog 4 maanden in de fles. De totale rijpingstijd is ongeveer 15 maanden. De wijn heeft een glimmende intens goudgele kleur. In de neus vinden we een grote verscheidenheid aan aroma's. De florale aroma's van rozenblaadjes, lelies, ylang-ylang en gardenia worden vergezeld door rijp exotisch fruit als cantaloupe, mango, passievrucht, lychee en citroenrasp. De kruidige tonen van gedroogde kruiden, gember, safraan, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat maken het geheel perfect af. De smaak is zeer aromatisch en rijk, maar met een fijne sappigheid en zoute mineraliteit die versterken wanneer de wijn verder rijpt. De afdronk is bijna eindeloos. Deze wijn is een fascinerende compagnon bij de maaltijd. Gaat heerlijk samen met voorgerechten met vis of gerookt vlees, zachte rijpe kazen, wit vlees, zwaardvis of tonijn. Ook gaat hij erg goed samen met zeevruchten en is een spectaculaire metgezel voor pittige oriëntaalse gerechten. Verse kruiden als dragon, rozemarijn, dille, tijm, laurier, mint, saffraan en limoengras halen het beste in de wijn naar boven.

Algemene informatie

Art.nr. W01.08.158
Land ITALIE
Gebied TRENTINO-ALTO ADIGO
Kleur WIT
Smaakprofiel CITROENRASP, GARDENIA, GEDROOGDE KRUIDEN, GEMBER, KANEEL, KRUIDNAGEL, LELIES, LYCHEE, MANGO, NOOTMUSKAAT, PASSIEVRUCHT, RIJP EXOTISCH FRUIT ALS CANTALOUPE, ROZENBLAADJES, SAFRAAN, YLANG-YLANG
Gerecht GEROOKT VLEES, PITTIGE ORIENTAALSE GERECHTEN , PITTIGE ORIENTAALSE GERECHTEN VOORGERECHTEN MET VIS, TONIJN.ZEEVRUCHTEN, VOORGERECHTEN MET VIS, WIT VLEES, ZACHTE RIJPE KAZEN, ZWAARDVIS
Wijnhuis CANTINA TRAMIN
Inhoud 0.750
Schrijf uw eigen review
U plaatst een review over:CANTINA TRAMIN | NUSSBAUMER | GEWURZTRAMINER