Paul Mas | Classique | Grenache Noir

Omschrijving

Druivenrassen/Vinificatie
Deze Paul Mas wijn is gemaakt van 100% Grenache Noir. De druiven worden 's nachts mechanisch geoogst, vinificatie in RVS tanks waarna 25% van de wijn rijpt op Amerikaans eikenvaten en Frans eiken.

Proefnotitie
De kleur van deze Grenache Noir is paarsrood. In de neus komt een heerlijk fruitig karakter met rode bessenjam en pure chocolade naar voren. Het fruitfeest gaat door in de smaak met vlezige rode en blauwe bessen, gekonfijte kers, een toets van lavendel, zachte tannines en een pepertje in de afdronk. Rond, kruidig, zwoel en zacht.

Wijn/Spijs
Heerlijk bij gegrild rood vlees, pasta en lasagne, zachte kazen en geroosterde kip met ratatouille.